Escalivada – 330g Hida

La Escalivada es un plato tradicional de la cocina Catalana que consiste en una mezcla de verduras asadas, como berenjenas, pimientos rojos, cebollas y tomates. Se sirve generalmente como acompañamiento o como plato principal, a menudo con aceite de oliva y ajo. Es un plato bajo en calorías y rico en vitaminas y antioxidantes, especialmente por la presencia de verduras frescas y aceite de oliva, adecuado para dietas vegetarianas y veganas, además de ser una opción saludable para cualquier tipo de dieta.