El lomo embuchado de la marca Roal es un embutido que se elabora a partir del lomo de cerdo una de las partes más magras y apreciadas del cerdo), que se adoba con especias (como pimentón, ajo, orégano y sal) y se cura en un proceso de secado que puede durar varias semanas o meses.
3,80 € IVA incluido
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De sabor intenso y rico ,de textura firme y ligeramente seca ,pero no dura.
Bajo en grasa y en carbohidratos ,rico en proteínas.
Ideal para acompañar con pan crujiente, aceitunas o como parte de bocadillos. Combina bien con vinos tintos o cervezas artesanales que no dominen su sabor.
Es un ingrediente popular en tapas españolas tradicionales, junto a otros embutidos curados.
