El maíz para tostar es un producto alimenticio preparado específicamente para ser tostado y disfrutado como un snack crocante y sabroso. Este tipo de maíz es popular en muchas culturas, y se conoce comúnmente como maíz cancha en Perú, donde es un acompañamiento tradicional de platos como el ceviche.
Es una buena fuente de carbohidratos y fibra, y al ser tostado sin aceite, puede ser una opción saludable de snack.
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Al tostar, los granos se vuelven crujientes y adquieren una textura firme y quebradiza y tienen un sabor a nuez y ligeramente dulce, que se puede realzar con sal o condimentos adicionales.
