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Queso Azul de Vaca – 400g La Peral

El queso Estrella La Peral en un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos bien seleccionados que dan las características manchas azules. Levemente picante y ligeramente salado.

  • Aroma: Intenso y penetrante, con notas lácteas y un toque característico del moho azul.
  • Sabor: Fuerte, con un equilibrio entre salado y picante. Su cremosidad contrasta con las notas robustas del penicillium.
  • Textura: Cremosa pero firme, con vetas de moho azul que aportan un sabor y textura únicos.

8,95  IVA incluido

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Sirve el queso cortado en trozos sobre rebanadas de pan tostado o crackers. Añade un poco de miel o acompaña con frutos secos para equilibrar su sabor fuerte.