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Polenta

Receta Lualko Gourmet

🕰 Tiempo de cocción:

  • Entre 30 y 45 minutos, removiendo constantemente para lograr una textura suave y sin grumos.

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Diseño sin título (24)

Ingredientes:

  • 1 taza de polenta Boromir (sémola de maíz)
  • 4 tazas de agua o caldo (puedes usar caldo de verduras o de pollo)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso (puedes usar queso parmesano, mozzarella, o el que prefieras)
  • 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
  • Pimienta al gusto
  • Hierbas frescas o secas (opcional, como albahaca o orégano)

Elaboración:

  • En una olla grande, lleva el agua o caldo a ebullición. Agrega la sal.
  • Una vez que el líquido esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la polenta lentamente, removiendo constantemente para evitar grumos.
  • Cocina la polenta a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo frecuentemente. La polenta estará lista cuando se haya espesado y se despegue de los bordes de la olla.
  • Una vez que la polenta esté cocida, retírala del fuego. Agrega el queso y la mantequilla (si estás usando). Remueve bien hasta que todo esté completamente incorporado y cremoso. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  • Sirve la polenta caliente, puedes decorarla con hierbas frescas o secas si lo deseas.

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