Patatas confitadas con Ventresca
20 de febrero de 2026
👉 Tip gourmet: añade un poco de alioli suave al lado.
👉 Tip gourmet: añade un poco de alioli suave al lado.
Patatas pequeñas
Ventresca de Bonito del Norte en Aceite de Oliva, Marino
Pimentón dulce o ahumado
Aceite de oliva
Sal en escamas Maldon
Cuece o confita las patatas hasta que estén tiernas.
Cháscalas ligeramente.
Coloca la ventresca encima.
Espolvorea pimentón y sal.
Termina con aceite de oliva.
👉 Tip gourmet: añade un poco de alioli suave al lado.
Lista sin horno, sin técnicas, sin complicaciones.