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Ensalada de Rovellones y Espinacas

Receta fácil y rápida, perfecta para disfrutar del sabor de los rovellones en cualquier momento del año.

Ingredientes:

1 tarro de Rovellones Trozos CASA MEDRANO
150 g de espinacas frescas
1 tomate
1 cebolla roja pequeña
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Escurre los rovellones y córtalos en láminas.
Lava las espinacas y el tomate. Corta el tomate en rodajas y la cebolla en aros finos.
En una ensaladera, mezcla las espinacas, el tomate, la cebolla y los rovellones.
Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien y sirve fresca.

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